Новости

Рецепты "Старой мельницы": шампиньоны и брокколи

Маринованные шампиньоны и брокколи


Вполне доступные продукты заиграют новыми красками, если выдержать их 10 минут в нежном соусе. К слову, в таком варианте можно приготовить и баклажаны, и кабачки и сладкий перец.



Ингредиенты:

  • по полкилограмма капусты и грибов;
  • по половине ч.л. хмели-сунели, молотого перца, соли;
  • 400 г домашней сметаны;
  • 2-3 чесночных зубчика;
  • рафинированное масло.



Как готовим:

  1. Все овощи моем-чистим дома и укладываем в контейнер с крышкой.
  2. Возле мангала каждое соцветие брокколи разрезаем напополам, так же поступаем с шампиньонами. У грибов можно использовать только шляпки.



3. Готовим соус из приправ и специй, отправляем в него капусту и грибы.



Через 10 минут жарим на решетке заготовки, наслаждаясь ароматом и ловя завистливые взгляды соседей по мангальной зоне.